前段时间做过一次饺子羊肉大葱的不过葛明确实吃不惯羊肉还是更喜欢韭菜鸡蛋的。
张春来割了不少韭菜摘干净之后清洗控水。
包饺子的炸鸡蛋还是比较有讲究的跟淮扬小炒类似。
热锅加上几勺猪油猪油融化了就可以把蛋液放进去了然后快速翻炒这样炸出来的鸡蛋就是鸡蛋碎了根本就不用切。
韭菜切末加入鸡蛋加盐搅拌均匀就可以了。
和面自然是难不倒张春来了上次葛明说过盐是骨碱是筋饺子想要好吃饺子皮要劲道有硬面饺子软面饼的说法一定要加点盐之后温水和面。
等开始包饺子的时候福伯、禄伯果然准时出现了。
至于袁老道躲在房间不知道鼓捣什么东西以葛明的经验来看饺子出锅的时候他肯定会出现。
大家都会包饺子自然速度就快了很多。
只有小猴子旁边瓜耳挠腮连个饺子都不会包想帮忙又帮不上。
穷苦人家出身的小猴子以前别说吃饺子看都没看过自然不会包。
素馅的饺子比较容易熟先沉底、后飘着等饺子鼓起来就熟了。
开始捞饺子的时候果然袁老道出现了然后几人每人抱着大碗饺子吃的香甜。
蘸醋就算了酸味简直会抹杀饺子的香。
拌黄瓜也受到了大人的好评葛明就尝了一块嘴巴完全受不了。
丁香和小猴子也是如此看来春来大哥说的不错这等美食还不是小孩子能够享受的了的。
等吃过了饺子喝上一碗温温的饺子汤讲究的原汤化原食众人摸着肚子非常满足。
看到众人已经吃饱葛明又打算开个“短”会。
“福伯纸已经造出来了。
”说完让丁香去房里拿了今天造出来的纸给福伯看。
福伯拿在手上摩挲了片刻就说到:“小郎君老仆看着这纸可能洇墨。
”不得不说福伯不愧是家里的管家纸张的好坏一看就能看出来。
“确实洇墨不过这纸本就不是用来写字的。
”葛明说完还看了袁老道一眼袁老道此时等着葛明说出“如厕”两字时准备嘲笑葛明。
“这纸是用来包东西的福伯你想糕点、药铺都用的上干净又美观。
虽然不少店铺包东西都是使用荷叶但是荷叶不是什么时候都有。
”袁老道听后一愣没想到葛明突然来了这么一手。
“老仆觉得确实可行比荷叶包东西好多了。
”福伯不住的点头。
葛明又让丁香把上次木匠坊掌柜送来的糕点拿出来其中有几块类似后世桃酥的东西。
把几块点心放在一张纸中间周周正整的包成了四方形状。
“福伯你看再用稻草或者麻绳捆上就可以了。
要是再盖上一张红纸那就更加美观了送亲友肯定更有面子。
”众人一听无不叫绝。
其实还是后世的经验而已葛明小时候逢年过节走亲戚都要带上几包糕点。
全都是包货纸包的四四方方的最上面铺上一层红纸用纸绳扎起来确实好看了不少。
福伯补充道:“要是红色的纸上再写上几句吉祥话那就更有面子了。
” “福伯说的是不过写就算了完全可以印上去。
比如说药铺我们把纸裁剪成大小不同的尺寸。
”葛明看了袁老道一眼接着说到:“纸上可以印上一些字小子都想好了袁先生的字写的最好就印上宁可药柜三尺尘但愿天下无病人几个字。
” 宁可药柜三尺尘但愿天下无病人。
据说是后世药铺的经典对联非常有境界。
袁老道眼睛一亮对着葛明说到:“真不知道你小子脑袋怎么长的这两句说尽了医家应有的良知可还有其他句子?” “小子乱想的就这两句。
”葛明早就不知道什么叫做惭愧了正所谓脸皮厚吃个够脸皮薄吃不着。
再说本来就不知道是谁写的就当成是自己做的好了。
大家对于造纸坊的事都没什么意见其实也不能有意见除了葛明其他人也不懂。
不过说到红纸、印字就又有几个问题了。
拿什么做染料古代应该都是用各种植物来染布的染布的话肯定要求不褪色但是染纸就不那么讲究了。
“袁道长您见多识广用什么东西可以把纸染成红色呢?”葛明把希望寄托在了袁老道身上只希望能够找到便宜可以染色的东西。
没想到袁老道面露难色估计是真不知道。
此时禄伯说到:“小郎君你问袁老道还不如问问庄子上的妇人呢谁家妇人还不会染布总能知道什么东西能够染成红色的。
” 听了禄伯的话葛明不自觉的敲敲脑袋对啊这年头的布料基本都是自己染问见多识广的袁老道确实不如问妇人。
禄伯又接着说到:“不要说庄子上的妇人老仆也知道茜草能够染成红色咱北山的山坡上就有很多。
老仆知道的原因是这东西俗称地血是可以止血的药材前些年战乱的时候庄子上的人都采过。
” 这个问题就这样解决了怎么泡制出红色庄子上的妇人估计全都知道。
话说茜草主产河北、山东等地从商代就开始做红色染料使用了。
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