前两天外出时他们都带了干粮因为要在外长时间劳作。
但今天只需完成当天的食材准备即可。
每人换身工作服推个小车就够了。
江白补充道。
没问题!众人应声道。
准备就绪后江白快速联系了直播团队带领大家前往黄豆地。
各位观众朋友很抱歉昨天检查时疏忽了。
我们没注意到垫在下面的木板误以为黄豆数量足够。
江白对着镜头解释道。
感谢大家的提醒我们现在就去补收黄豆继续制作豆制品。
还请各位耐心等待见证我们的辛勤劳作。
彭彭和大华对视一眼意识到自己确实有些任性了。
江白才是最辛苦的那个而他们却时常抱怨实在不该。
毕竟江白从未说过一句不愿。
既然大家决定动手自然要做到最好。
两人很快来到直播间和观众互动起来。
大家可以趁机欣赏这里的山水美景。
是我们这儿的风景很宜人欢迎来度假。
大华和彭彭笑着说道。
见他们终于接受现实江白倍感欣慰看来大家认同了他的想法。
没错这里空气清新环境舒适。
夏天水温正好时还能下河游泳非常惬意欢迎大家来玩。
江白补充道。
约莫走了15分钟。
他们终于抵达黄豆地。
就是这儿我先教大家分辨。
有些黄豆还没成熟别摘回去否则做出来的豆制品会很难吃。
我来示范怎么挑成熟的黄豆这样大家就能准确筛选了。
经验最丰富的黄老师率先讲解如何判断黄豆成熟度并摘了两串进行对比。
原来如此还挺简单的那我们现在就开始吧? 黄老师的讲解浅显易懂众人纷纷表示理解也掌握了筛选方法。
彭彭已经跃跃欲试想要大显身手了。
既然都没问题那现在开始吧有疑问随时找我我会全程协助大家。
黄老师说完便动手收割豆子。
江白边与观众交流边采摘黄豆。
由于所需量不大约一小时后基本完成采集。
黄老师这些应该够用了吧?如果差不多我们就回去别耽误豆制品直播。
江白看着时间提醒道。
制作流程安排得很紧他不想在采收环节耗费太久。
我检查下。
黄老师快步走来查看车上的豆荚皱眉道:不行这些豆荚含水量太高剥出来的黄豆连半盆都不到。
他解释豆荚外壳和水分会占去大部分体积必须再采些才够用。
还差这么多?那大家再坚持会儿。
江白虽感疲惫仍鼓励众人继续。
我这边有很多熟透的。
大华举手示意。
确实大华那块地日照充足温湿度更适宜豆子成熟度更高。
江白分析道。
早想到这点就能省不少时间了。
** 后黄老师看着满地金黄的豆荚感慨道。
早知如此他们现在肯定已经大功告成了可惜耽误了这么久才想到。
不打紧现在发现也不迟抓紧收割完这些就够用了。
江白手上动作麻利说话间小推车已被金灿灿的豆荚堆得冒尖。
这些绝对够用了大家可以收工啦。
黄老师话音刚落众人便推着满载的推车往蘑菇屋赶去。
好在菜园离得近来回不过片刻功夫。
回到院子江白利索地将豆荚铺在青石板上晾晒。
剥开的黄豆粒沾着晨露在阳光下泛着微光。
他转身又搬来几台电风扇对着石板上呼呼吹风。
搬风扇做什么呀? 何老师凑过来好奇地打量着这别出心裁的操作。
今天阳光不够烈我让它们吹吹风干得快些。
江白边说边调整着风扇角度。
还是你点子多!何老师笑着拍拍他肩膀那你负责晾豆子我们先把豆子碾出来。
石磨旁黄老师已系上围裙开始忙碌。
沉重的石轮转动声里饱满的豆粒渐渐化作雪白浆汁。
柴房那边传来有节奏的劈柴声彭彭和大华一个抡斧一个搬运配合得行云流水。
直播间观众们看着画面里默契的劳作场景纷纷刷起了期待的表情。
黄豆已经处理完毕准备下锅煮水。
黄大厨继续安排着工作流程。
借助电风扇的强力送风江白手头的干黄豆迅速脱去水分很快达到了适合研磨的干燥程度。
我这边黄豆都处理好了现在可以开始研磨了吗?江白端着满满一盆黄豆询问道。
直接开始吧。
江白和何老师配合着开始研磨工序。
与此同时黄大厨取出研磨工具着手准备制作首批豆浆。
江白后续送来的原料则被黄大厨规划用来制作豆腐。
何老师看你们太辛苦了要不我来帮忙?您去搬运柴火吧。
路过的彭彭注意到两人工作强度太大特别是知道何老师最近身体不适主动提出交换工作。
让何老师负责相对轻松的运柴工作。
确实有点累了那就麻烦你了我去搬柴火。
何老师爽快地接受了建议。
连续跟着黄大厨和江白高强度劳作他确实需要调整。
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